Foodtruck Start-up Blog

2023-04-09

Corona, Krieg & Inflation – ein Grund zur Sorge für die Catering-Branche?

Letztes Jahr war wirtschaftlich gesehen mein mit Abstand bestes Jahr. [Mehr lesen…]

2023-04-03

5 Fehler, die Quereinsteiger häufig machen

Die Food Truck Branche besteht zu einem großen Teil aus Quereinsteigern. [Mehr lesen…]

2022-11-08

Dieselfahrverbote – Was bedeutet das für Food Trucks?

Berlin, Hamburg, Stuttgart, Darmstadt haben es schon getan und ab Februar 2023 wird es auch München tun. [Mehr lesen…]

2022-10-30

Hat schlechtes Wetter einen Einfluss auf den Umsatz?

Bevor man das erste Mal mit dem Truck unterwegs ist, macht man sich über das Betreiben des Trucks bei widrigen Wetterverhältnissen wenig bis keine Gedanken. [Mehr lesen…]

2022-10-19

Braucht man eine elektronische Registrierkasse im Foodtruck?

Vor ein paar Jahren war es durchaus üblich, dass auf Märkten und in kleinen Einzelhandelläden keine elektronische Registrierkasse zum Einsatz kam. [Mehr lesen…]

2022-10-11

Umzug mit dem Foodtruck – kann das funktionieren?

Als wäre der private Umzug nicht schon herausfordernd genug, steht man als Food Trucker vor der einer zweiten Herausforderung: Der Umzug mit dem Food Truck Business. [Mehr lesen…]

2022-03-27

Sortimentswechsel - eine gute Idee?

Du warst felsenfest davon überzeugt, dass deine Food Truck Idee und deine Produkte voll einschlagen werden. [Mehr lesen…]

2022-03-14

Die Preise für Benzin und Lebensmittel steigen - was tun?

Heute erst rief mich die Kundenmanagerin meiner Hauptbezugsquelle an: “Hallo, wie geht’s Ihnen. [Mehr lesen…]

2022-03-07

Haben E-Autos im Foodtruck Business eine Chance? Ein Kommentar.

Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt in unserer aller Alltag immer mehr an Bedeutung. [Mehr lesen…]

2022-03-01

Alles eine Frage der Haftung? – Rechtsformen für einen Food Truck

Welche Rechtsform ist für einen Foodtruck geeignet?

Kurz vorweg: Pauschal lässt sich diese Frage nicht beantworten. [Mehr lesen…]

2022-02-22

Food Trucks und das Thema GEMA

Vor kurzer Zeit erreichte mich ein Brief der GEMA, in dem für eine Lizenz geworben wurde. [Mehr lesen…]

2022-02-13

Warum Social Media alleine für deine Vermarktung nicht ausreicht

Viele Foodtrucker legen den Fokus ihrer Vermarktung auf Social Media, insbesondere auf Facebook und Instagram. [Mehr lesen…]

2022-02-07

Foodtruck eröffnen als Quereinsteiger - Ist das möglich?

Nicht selten höre ich die Frage: “Und du bist gelernter Koch, oder?” Natürlich kommt sie nicht an meinen Mittagsstandorten, die ich seit Jahren bediene, sondern viel mehr bei Caterings, wenn sich ein Gast mit mir unterhalten möchte. [Mehr lesen…]

2022-02-06

Neues Video: 13 Dinge, die man beim Food Truck Kauf beachten sollte

Im neuen Video der Reihe Foodtrucking richtig gemacht geht es um den Food Truck Kauf. [Mehr lesen…]

2022-01-30

Neues Video: Was kostet es, einen Foodtruck zu gründen?

Quereinsteiger, Gastronomie-Neulinge, aber auch Gastronomen, die ein weiteres Geschäftsmodell erschließen wollen, habe meist gar keinen Ahnung, wie viel es kostet, einen Food Truck zu eröffnen. Hier eine kleine Orientierungshilfe.