Lerne, wie du dein Catering Business optimieren kannst
Du würdest gerne mehr Catering-Aufträge an Land ziehen, aber weißt nicht wie? In diesem Ratgeber erfährst du, an welchen Stellschrauben du drehen kannst, damit sich deine Auftragslage verbessert.
Mit Insider-Wissen zum Erfolg
Caterings sind die Disziplin, auf die jeder Food Trucker nach den Anfangsjahren scharf ist. Manche Trucker möchten sich zunehmend aus dem Mittagsgeschäft und von Festivals entfernen und sich auf Caterings als gewinnbringende Einnahmequelle fokussieren. Jedoch ist es nicht immer eine Frage des Wollens. Zu sagen, "ich möchte mehr Caterings machen" und tatsächlich viele Aufträge zu erhalten, sind zwei Paar Schuhe.
Ich verrate dir meine Erfolgsstrategie, mit der auch ich als Food Truck mit einem Nischenangebot große, namhafte Catering-Kunden gewonnen habe.
Von der Anfrage bis zur Bezahlung - erfahre, wie du lukrative Aufträge erhältst und was es bezüglich allen Fragen rund ums Thema Catering zu beachten gilt:
- rechtliche Besonderheiten beim Catering
- Catering-Formen und Einsatzmöglichkeiten deines Foodtrucks
- Auf was achten verschiedene Kundengruppen bei der Buchung?
- Neukundenakquise & Vermarktung
- Wie erstelle ich ein aussagekräftiges Angebot für Interessenten?
- Wie funktioniert die Preiskalkulation?
- Wie plane ich einen reibungslosen Ablauf beim Catering?
- Welche Caterings lohnen sich?
- Prozessoptimierung beim Catering - von der Anfrage bis zur Abrechnung
- Wie gestalte ich mein Sortiment?
- Wie geht effektive und effiziente Anfragen-Bearbeitung?
- Was mache ich in schwierigen Situationen?
